Salinas de La Concepción

Es Mercadal, isla de Menorca, Islas Baleares.
Premio/Medalla en la categoría de Conservación / Conservación y adaptación a nuevos usos en el año 2026.

Datación de la obra: Siglo XIX.

Solicitante: Salinas de La Concepción.

Motivo del galardón:

El jurado destaca que el proyecto ilustra la resiliencia de un paisaje productivo tradicional frente al cambio ambiental y económico. Reconecta con éxito el patrimonio natural, cultural y paisajístico, al tiempo que apoya la biodiversidad y una economía local sostenible. La fuerte participación de la comunidad y la iniciativa liderada por el sector privado demuestran cómo se pueden salvaguardar los paisajes patrimoniales mediante el compromiso local y la colaboración a largo plazo. La recuperación de las Salinas de La Concepción también refuerza la concienciación sobre este patrimonio mediterráneo compartido en toda Europa.

  • © Salva López
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Ha devuelto la producción activa las salinas abandonadas, reviviendo la artesanía tradicional, fortaleciendo la participación local y reconectando un paisaje costero histórico con su papel ambiental y cultural.

Las Salinas de La Concepción se ubican en la costa norte de Menorca. Fundadas en 1853, las salinas estuvieron en funcionamiento durante más de un siglo antes de su cierre en la década de 1990. Tras décadas sin mantenimiento, las balsas de evaporación de arcilla se habían deteriorado, los muros de contención se habían derrumbado parcialmente y el dique se había debilitado debido a la constante exposición al viento y al mar.

En 2022, tras una concesión pública otorgada por las autoridades baleares, se inició el programa de restauración. El objetivo era reactivar la producción de las salinas históricas, preservando su estructura y funcionamiento originales. El proyecto reconectó a la comunidad con un patrimonio que había marcado la vida y la economía local durante generaciones.

La intervención abarcó 5,7 hectáreas. Se reconstruyeron aproximadamente cuatro kilómetros de muros perimetrales e interiores utilizando más de 10.000 bloques de piedra arenisca marès procedentes de canteras locales. Las balsas de arcilla se limpiaron, nivelaron y compactaron a mano para restablecer el sistema tradicional de circulación y evaporación del agua. El malecón de 250 metros fue reconstruido y ligeramente elevado para resistir las tormentas. Un muelle histórico fue reconstruido con piedra y arcilla.

La restauración de las Salinas de La Concepción restableció la secuencia de canales de captación, estanques de sedimentación y cubas de cristalización que definen el proceso de producción de sal. Los trabajos se basaron en la documentación histórica y el análisis in situ de los vestigios conservados.

La producción de sal se reanudó en 2023. Actualmente, el sitio produce alrededor de 12 toneladas de flor de sal y unas 60 toneladas de sal marina al año. La cosecha se realiza manualmente y mediante evaporación natural. El proyecto ha generado empleo local estable y ha reintroducido una forma de producción artesanal que había desaparecido en la isla. Escuelas locales visitan el sitio, y la colaboración con residencias de ancianos y un taller de empleo para personas con discapacidad apoya las actividades de cosecha y envasado. El sitio recibió 3.000 visitantes en 2025, cifra que se espera aumente a 5.000 en 2026.

Las medidas ambientales formaron parte de la rehabilitación. Se crearon islas de anidación de aves en colaboración con la asociación ambiental GOB. Se instalaron filtros de microplásticos en el sistema de captación de agua. El sitio se encuentra dentro de la Reserva de la Biosfera de Menorca y recibió el distintivo «Menorca Reserva de Biosfera» en 2025. El proyecto forma parte de una red más amplia de salinas históricas mediterráneas. La intervención representa un modelo holístico para la recuperación del patrimonio cultural, paisajístico y ambiental, combinado con el renacimiento de una práctica artesanal típica de la tradición local.

La restauración fue financiada con fondos privados, con un coste total aproximado de 820.000 €. El proceso se ha documentado en informes técnicos y un documental de 35 minutos.

www.saldemenorca.com

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